La mercuriale des fruits et légumes en Algérie affiche une stabilité remarquable ces dernières semaines, selon les données rapportées par El Watan. Cette tendance, observée sur les marchés locaux, reflète une maîtrise des prix qui contraste avec les fluctuations saisonnières habituelles. Une situation qui soulève des questions sur les mécanismes de régulation et les défis logistiques du pays.
Une offre abondante malgré les aléas climatiques
Les circuits de distribution jouent également un rôle clé dans cette stabilité. Les coopératives agricoles et les grossistes ont optimisé leurs chaînes d’approvisionnement pour limiter les pertes post-récolte, un enjeu crucial dans un pays où près de 30 % des récoltes sont traditionnellement gaspillées. Les marchés de gros, comme celui de Oued Smar à Alger, ont vu leurs volumes d’échanges augmenter, garantissant une offre suffisante pour répondre à la demande.
Les consommateurs algériens face à une accalmie
Cette situation profite particulièrement aux familles modestes, pour qui les dépenses alimentaires représentent une part importante du budget. Les marchés de détail, comme ceux de Bab El Oued ou de Hussein Dey, affichent des prix alignés sur les cours officiels, limitant les pratiques de surenchère parfois observées en période de rareté. Les autorités locales, en collaboration avec les chambres de commerce, effectuent des contrôles réguliers pour s’assurer du respect des prix plafonds fixés par le ministère du Commerce.
Les défis structurels persistent
Par ailleurs, les infrastructures de stockage et de transport restent insuffisantes dans certaines régions. Les pertes post-récolte, estimées à plusieurs centaines de milliers de tonnes chaque année, pourraient être réduites avec des investissements ciblés dans les entrepôts frigorifiques et les routes rurales. Les pouvoirs publics ont lancé des projets dans ce sens, mais leur mise en œuvre tarde dans plusieurs wilayas.
Le rôle des institutions dans la régulation
Les subventions accordées aux producteurs locaux, notamment pour les semences et les engrais, ont également contribué à cette stabilité. Le gouvernement algérien a maintenu ces aides malgré les contraintes budgétaires, reconnaissant leur impact positif sur la sécurité alimentaire. Cependant, certains experts soulignent la nécessité d’une réforme plus profonde du secteur, incluant une meilleure intégration des petits agriculteurs dans les circuits de distribution modernes.
Une stabilité à consolider
Pour les consommateurs, cette période de stabilité est une bonne nouvelle, mais elle rappelle aussi l’importance de soutenir une agriculture durable et inclusive. Les prochains mois seront déterminants pour évaluer si cette tendance peut se maintenir face aux aléas climatiques et économiques. Selon El Watan, les indicateurs actuels restent encourageants, mais la vigilance reste de mise.